Работа Поваром за Границей


Я бы в повара пошел...
Март 2, 2016 – 09:31
Работа за границей поваром

Чтобы реализовать свою мечту и добиться хороших результатов, будущим повелителям кухни необходимо в первую очередь правильно выбрать место для обучения секретам профессии. Выбор в данном случае велик: вузы, техникумы, спецшколы, курсы… Или же стоит сразу окунуться с головой в практику и не тратить время на долгие лекции? «Понедельник» попытался с разных сторон взглянуть на профессию повара и выслушал экспертные мнения - специально для тех, кто только начинает свой путь.

Текст: Татьяна Симонова, Алена Газенкапмф

Академический вариант

Активный рост числа кафе и ресторанов, а также сетей общественного питания в России начался в 2000-х годах и, несмотря на происходящие в экономике страны процессы, продолжается до сих пор.

В Петербурге есть несколько вузов, обучающих профессии повара и смежным специальностям, в их числе Санкт-Петербургский институт гостеприимства, Санкт-Петербургский экономический университет и Санкт-Петербургский торгово-экономический институт. Есть еще колледжи, некоторые из них, например, Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания, постепенно объединяются с вузами (Колледж питания — с Торгово-экономическим институтом). Колледж туризма и гостиничного сервиса, Колледж кулинарного мастерства, Колледж пищевых технологий. Помимо этого, согласно справочникам, профессию можно получить в Красносельском колледже и Кронштадтском лицее, а также в Профессиональном лицее № 120 имени С. И. Мосина. Поваров готовят также в непрофильных учебных заведениях, например, в строительных колледжах бывают поварские отделения.

Окончив колледж, молодой человек уже в 20 лет получает одну из самых востребованных на рынке труда профессий и возможность зарабатывать.

Повара и кондитеры работают как в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских, так и на заводах и в пекарнях. Повар может отвечать за весь производственный цикл ресторана или только за какой-то определенный его участок.

Source: ponedelnikmag.com
Что еще почитать?
  • Инструкция по дезинфицирующим средствам москва по материалам www.moscow.delrus-dez.ru.

Похожие публикации